Hawail

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Hawai

Poids net : 120g

Ingrédients : Ail Rose de Lautrec (Label Rouge/IGP), pectine de fruit naturelle, sucre de canne, vinaigre balsamique blanc.

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Description

Longuement travaillé et équilibrer par notre confiturière, Hawail est le fruit de notre imagination, cette confiture d’Ail Rose de Lautrec s’avère surprenante et se rapproche très fortement de ce que pourrait être un miel d’ail tant dans sa texture que dans son goût.

Association Met/Vin :

Hawail, peut être utilisée en apéritif sur des taosts de foie gras, en pointe sur des taosts de canard séché et sur des gaufres de crudités.

Dans vos plats il peut être utilisé sur vos viandes grillées en toute fin de cuisson pour caraméliser. Il peut être incorporé en fin de compotée d’oignon.

Il peut également servir de base pour une sauce asiatique de type aigre-doux. En pointe sur un crumble de tomates, il viendra équilibrer l’acidité.

Il peut accompagner du roquefort, du munster, un chèvre ou brebis. Il accompagne facilement un fromage corsé. Accompagnement de fromage a pâte persillé.

Hawail préférera un vin moelleux, il contrebalancera très bien un vin blanc sec également.

Poids net : 120g

Ingrédients : Ail Rose de Lautrec (Label Rouge/IGP), pectine de fruit naturelle, sucre de canne, vinaigre balsamique blanc.

Informations complémentaires

Poids 0.120 kg
Color

Yellow

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